Bengalische Küche und Kultur

In diesem Kurs entdecken wir die kulinarische Welt Bengalens und lernen eine Region kennen, deren Küche stark von Flüssen, fruchtbaren Böden und einer reichen Kultur geprägt ist. Die typischen Gerichte spiegeln diese Einflüsse wider und verbinden feine Gewürze mit frischen Zutaten zu einer unverwechselbaren Geschmacksvielfalt. Begleitet von Einblicken in Kultur und Tradition kochen wir gemeinsam ein authentisches Menü: Fisch in aromatischer Zwiebelsauce, Kartoffeln mit Mohn, duftenden Reis und knusprige Papadam-Fladenbrote. Dazu bereiten wir ein fruchtiges Mangochutney und ein erfrischendes bengalisches Gurken-Raita. Den süßen Abschluss bildet ein cremiger Milchreis mit Pistazien. Gemeinsam genießen wir die Speisen in entspannter Runde und lassen den Abend genussvoll ausklingen.

Bitte mitbringen: Schürze, Getränke, evt. Reste-Behälter. Für die Lebensmittel sind zusätzlich zum Kursentgelt ca. 12 Euro direkt bei der Kursleiterin zu entrichten.

Material

Schürze, Getränke, evt. Reste-Behälter. Für die Lebensmittel sind zusätzlich zum Kursentgelt ca. 12 Euro direkt bei der Kursleiterin zu entrichten.